大豆　米　塩　のみ使用。 弥彦産の大豆（エンレイ）と弥彦産のお米から作られた無添加の天然醸造味噌です。 使用する麹は毎年冬に自家生産の米から麹を育て赤穂の天塩を使用して熟成させています。 天然醸造のため麹の甘みとコクがあり、キュウリや野菜につけてそのまま食べても美味しい味噌です。味噌汁だけでなく、ぜひ、そのまま食べてみてください。 ＜原材料＞ 大豆、米、塩 ＜内容量＞ 750g ※麹が生きていますので、お買い上げいただきましたら冷蔵庫に入れて保管しください。 【お米もご注文の方へ】 味噌は、気温が高い時期はクール便配送でお送りいたします。お米と同時にご注文いただきましても、お米と別の配送となります。送料もそれぞれかかります。