大豆　米　塩　のみ使用。 新潟産大豆（エンレイ）と新潟産の米から作られた天然醸造味噌です。 麹は、毎年冬に当組合の生産米から育てています。 大豆、麹、そして赤穂の天塩を使用して熟成させた国産の味噌になります。 天然醸造のため、麹の甘みとコクがあり、キュウリや野菜につけてそのまま食べても美味しい味噌です。味噌汁だけでなく、ぜひ、そのまま食べてみてください。 ＜原材料＞ 大豆、米、塩 ＜内容量＞ 750g ※麹が生きていますので、お買い上げいただきましたら冷蔵庫に入れて保管しください。 【夏期にお米もご注文の方へ】 味噌は、気温が高い時期はクール便配送でお送りいたします。夏期はお米と同時にご注文いただきましても、お米と別の配送となります。送料もそれぞれかかります。